実は昨日までゆで卵のことを忘れていました。いやー、先週の土曜日のソウルへ行く時のおやつに、その日の早朝にゆで卵を作ったんです。出来立ては熱いし、普段は水道の流し水で冷やしますが、その日は時間があまりなかったし、すぐ取り出すつもりで冷蔵庫の冷凍室にそのまま入れちゃいました。実はそのまま昨日まで入れたのを忘れていたのです(^^;
下は冷凍庫から出したゆで卵
外はよさそうですが、一部ひび割れ、殻との隙間が開いているようです。
そのまま自然解凍し4時間位後に殻を剥いてみると
なんだか白身がぶよぶよしています。おっかないものでも触る感じ。
手で二つに割ってみました。
白身からは若干水が出てきましたが、黄身はなんともありません。
勇気を出して食べてみました。
黄身は非常においしくこれはOKです。
が、白身は食べられたものではありません。なんだか、ゴムのよう。多分白身の水分がそのまま急冷却され、それを再び解凍したもので、水分がたまったのでしょう。同時に白身の細胞が壊れたのかもしれません。
皆さん、ゆで卵の冷凍はやめましょうね。(する人いないって・・・)
でも、時間が経ったら冷凍しても良いのか、って・・・
今日は出張でした。
会社で出たコーヒー。
これが韓国の標準サイズです。大きさがわかりにくいですが、コップの高さが約60mm位です。ミックススティックを入れてお湯を入れるだけ。そのお湯も、小さい紙コップに半分くらい。濃くて、甘くて、なんともいえないコーヒーです。食堂で自由に飲めるコーヒーもこのサイズです。
今日は非常に天気がよく、とにかく暑いです。
出張先の仕事が終わって帰路に着きましたが、暑くてパッピンス(日本のカキ氷)が食べたい気分。
ちょうどウルサン空港が道路の横にあったので空港に寄り、パッピンスを食べました。
空港の食堂の高いこと高いこと。テンジャンチゲが6,500Won。トンカスが10,000Won等
上記パッピンスは6,000Wonでした。
韓国の標準は3,000Wonですから、2倍ですね。でもおいしかったし、空港だから仕方ないですね。
コメント
hrv*0*4jp
たまごの白身のように水分の多いものは、瞬間冷凍できれば別だと思いますが、家庭用の冷凍庫ではだめなようですね。
2009/06/25 URL 編集
Pond Paddy
ゆで卵は大好きで、今も2~3個食べたいのですが、医師から「とんでもない!」と言われて以来我慢の日々です^^。
日本のかき氷は氷ばかりですが、パッピンスは果物が沢山で良さそうですね。甘さ控えめなら食べられそうです。
2009/06/25 URL 編集
toshim
こちらも似たようなものです。
朝は結構涼しいのですが、夜が蒸し暑いのは辛いですね。
2009/06/25 URL 編集
toshim
目の毒ですね。失礼しました。
パッピンスは、日本のようにシロップは使っていません。甘いと言えばあんこ(粒あん)だけでしょうか。果物も全部缶詰のようですので来れも甘いかな。そうそう、牛乳は欠かせません。
2009/06/25 URL 編集
koubou-yuu
2009/06/25 URL 編集
acanthogobius
流れていましたよ。
韓国の物価はどうなんでしょう?
感覚的に日本の半分ぐらいですか?
2009/06/25 URL 編集
香芽
韓国のカキ氷 いつ見ても美味しそうですね。これだけ上に乗っていると 冷たいものを食べると頭が痛くなる私でも食べれそうです。
2009/06/26 URL 編集
buc*id*iku
2009/06/26 URL 編集
toshim
2009/06/26 URL 編集
toshim
韓国の物価はそうですね。今のレートではおかしいですが、生活する上での一般的な物価(食料や衣料等)は日本を10としたら、韓国は8位でしょうか。日本のメーカが占めている電気関係は同じ位か逆に高いです。
でも、メモリやコネクタやアダプタ(パソコンの周辺関係)は日本よりはるかに安いです。(メモリは本場ですからね)
2009/06/26 URL 編集
toshim
2009/06/26 URL 編集
toshim
一度食べてみてください<パッピンス
2009/06/26 URL 編集
toshim
北海道はようやく夏らしくなってきましたか。でも北海道の夏は九州のじめじめした夏に比べて非常にすごしやすいんでしょうね。
2009/06/26 URL 編集
acanthogobius
いままで、5万ウォンが無かったのが不思議なくらいですね。
少し大きなお金を持ち歩こうとすると札がかさばってしまいそうです。
2009/06/26 URL 編集
toshim
そういう意味でなら、韓国では日本以上にカード社会ですから、現金を使う機会はグッと減りますので、不要といえば不要なのかも知れません。
例えば数千Won(数百円)の買い物でもほとんどのお店や食堂で(田舎でも)カードは平気で使えます。
2009/06/26 URL 編集
mizuna
カキ氷、フルーツポンチみたいですね! 石垣島で食べた氷ぜんざいが食べたくなりました。
2009/06/29 URL 編集
toshim
おおっ、いつかの石垣島ですね。氷ぜんざいね。
2009/06/29 URL 編集